Questo olio EVO bio è ottenuto da un blend equilibrato delle varietà autoctone della Tuscia e del Centro Italia: per la maggior parte Caninese con Frantoio, Leccino, Pendolino e altre.
Al naso ha un profumo fruttato di media intensità, in cui si ritrovano sentori di mandorla e erbe aromatiche, mentre in bocca è particolarmente armonico e piccante sul finale.
Da degustare semplicemente sul pane bruscato, arricchisce ogni piatto come ottimo condimento di tutti i giorni.
Zona di Produzione: Montefiascone (Viterbo)
Olive: Caninese (80%), Frantoio, Leccino, Pendolino e altre varietà locali
Frangitura continua a freddo entro 12 ore dalla raccolta
Metodo di coltivazione: BIO